Knížecí vrch, Ryzlink rýnský 4 denní macerace (2022), následně 1 rok v 600 l dubovém sudu, Ryzlink rýnský (2023) 14 denní macerace, následně jeden rok v 800 l použitém dubovém sudu, potom vína sceleny dohromady, lahvováno se zbytkovým cukrem s následným dokvašením v láhvi, suché přírodně šumivé, nefiltrované, bez přidané síry.
280 Kč
In stock
Vineyard
Plocha: 1 ha (vlastní hrozny)
Ošetřováno ekologicky, s certifikací BIO
Orientation: southeast slope
Nadmořská výška: 280–336 m
Geologický původ: vápenité spraše na písčitohlinitých zvětralinách Dyjského masivu, průměrná roční teplota je 9° C
Podloží: žula, rula, křemeny
Soil type: clay, sand
Cellar
Spontaneous fermentation
No added oenological products
We do not add sulfites (or only minimally: <10 mg/l)
Unrefined
Unfiltered
Zrání ve starých dubových sudech
Wine
Odrůda: Ryzlink rýnský (ročníky 2022 + 2023)
Alkohol: 12,9 %
Zbytkový cukr: 3 g/l
Style: dry, non-interventionist
Vhodné pro vegany a vegetariány
